12 thaimaalaiset ravintolat, Helsinki

Thai-ruoan ainutlaatuisuus perustuu intensiivisiin mausteseoksiin, joiden tärkeimpiä ainesosia ovat muun muassa chili, sitruunaruoho, valkosipuli, kaffir-limetin lehdet ja galangal-juuri. Kuuluisat currykastikkeet saavat makua myös täyteläisestä kookosmaidosta, limen mehusta ja tuoreista yrteistä, kuten thai-basilikasta ja korianterista. Myös meren antimilla on olennainen rooli thai-keittiössä, ja kalakastike onkin Thaimaassa suolan kaltainen yleismauste. Kaikkein tärkein ainesosa thaimaalaisessa ruokapöydässä on kuitenkin vastakeitetty riisi, jota tarjoillaan Thaimaassa lähes joka aterialla. Thai-kokki pyrkii ruoissaan aina perusmakujen täydelliseen harmoniaan eli suolaisen, makean, happaman ja tulisen juuri oikeaan suhteeseen. Thaimaan asukkaat ovat tottuneet todella tuliseen ruokaan, mutta Helsingin thai-ravintolat ovat yleisesti ottaen maltillisempia chilin käytössä. Mikäli kuitenkin olet kunnolla potkivan chilin ystävä, voit valita annoksesi ekstratulisena autenttiseen thaimaalaiseen tapaan. Upeiden makujen lisäksi thai-ruoassa panostetaan myös kauniiseen esillepanoon ja pieniin esteettisiin yksityiskohtiin – värien ja muotojen harmonia on annoksessa yhtä tärkeää kuin makujen balanssi. Helsingin thai-ravintolat tarjoilevatkin nautintoja kaikille aisteille, sillä usein voit nauttia ruokasi thaimaalaisen musiikin siivittämänä.

Perinteiset thai-ravintolat ovat loistava valinta niin lapsiperheen päiväretkelle, kahdenkeskiselle tunnelmalliselle illalliselle kuin suuremmankin seurueen aterialle. Monet Helsingin thai-ravintoloista tarjoilevat thaimaalaisen menun lisäksi myös muita aasialaisia makuja, kuten vietnamilaista tai kiinalaista ruokaa, jolloin valinnanvaraa riittää varmasti joka makuun. Thai-ravintolat Helsingissä osaavat huomioida hyvin myös erikoisruokavaliot aina vegaaneista gluteenittomaan ruokaan. Kun tahdot viettää kulinaristisen erikoisillan kaupungin kiinnostavimpien thai-annosten parissa, varaa pöytä kaakkoisaasialaisesta fine dining -ravintolasta, jossa thai-keittiön klassikot lyövät kättä skandinaavisen tyylin ja lähellä tuotettujen raaka-aineiden kanssa. Thaimaalaisesta street food -kulttuurista inspiroituneet modernit fuusioravintolat ovat puolestaan mainio vaihtoehto niin nopealle lounaalle kuin rennolle illanvietolle hyvässä seurassa. Tuoreiden kasvisten kanssa nopeasti wokatut nuudelit kuuluvat olennaisena osana thaimaalaiseen katuruokaan, jonka tunnetuin klassikko on maapähkinäinen pad Thai -wokki. Kannattaa kokeilla myös som tamia eli tulista papaijasalaattia sekä makeita thai-jälkiruokia, joista tunnetuimpia ovat mangon ja kookoskastikkeen kanssa tarjoiltu sticky rice, friteeratut banaanit sekä kookosjäätelö.