7 Ravintolat, Savonlinna

Jo vuonna 1639 perustettu Savonlinna on ehtinyt nähdä ja kokea paljon historiaa. Suurin ja näkyvin muisto menneiltä vuosisadoilta on kaupungin keskustassa kohoava Olavinlinna, jonka juuret ulottuvat aina 1400-luvulle. Muita alueen historiasta kertovia kohteita ovat Savonlinnan maakuntamuseo, kirjailija Joel Lehtisen museoitu kotitalo Putkinotko sekä Kerimäellä sijaitseva maailman suurin puukirkko. Kesäaikaan Olavinlinnan ja Savonlinnan torin ympäristöt täyttyvät vilkkaasta tunnelmasta ja monenlaisista kulttuuritapahtumista, suurimpana ja tärkeimpänä tietenkin Savonlinnan oopperajuhlat, joka täyttää kaupungin oopperamusiikin kirjolla kokonaisen kuukauden ajaksi joka kesä. Savonlinnan ravintoloissa voit nauttia niin historiallisesta tunnelmasta kuin modernista kulttuurista. Varaa pöytä esimerkiksi näköalalla suoraan Olavinlinnaan tai suuntaa linnan muurien sisäpuolelle illallistamaan aidossa keskiaikaisessa miljöössä. Lähiseutuja koluava luonto- ja maaseutumatkailija voi puolestaan herkutella paikallisten pitopöytien runsaista ja taatusti lähiruokana tuotetuista herkuista.

Savonlinnan ruokakulttuurin tärkein ominaispiirre on suuren Saimaan läheisyys, jonka ansiosta Savonlinnan ravintoloiden listoilta löytyy erityisen paljon makean veden kalaa. Kaikkein tunnetuin paikallinen kalaruoka on tietenkin muikku – Savonlinnassa voit herkutella taatusti tuoreilla lähivesien muikuilla, esimerkiksi korkeasta laadustaan tunnetulla Puruveden muikulla. Saimaasta kalastetaan kulinaristien lautasille myös muun muassa kuhaa, siikaa sekä nieriää, ja lähiseudun metsät tarjoavat ruokailijoiden iloksi aromikkaita sieniä, marjoja sekä riistaa. Perinteikkään suomalaisen liharuoan ystävä herkuttelee Savonlinnassa esimerkiksi savustetulla, ylikypsällä naudanrinnalla tai kunnon pippuripihvillä naudan sisäfileestä valmistettuna. Kasvisruoan suosija löytää Savonlinnan ravintoloista sekä tuoreita kasviksia, pehmeäksi kypsyneitä juureksia kuin trendikkäitä kotimaisia härkäpaputuotteita. Oopperajuhlat tuovat Savonlinnan ruokatarjontaan oman, kiinnostavan lisänsä. Uppoudu oopperamusiikin tunnelmaan esimerkiksi sapasten eli suomalaisten tapasten kanssa tai lähde musiikin siivittämälle grilliristeilylle Saimaan aalloille.