Fiasco?

Kokemus oli mitä parhain. Ruoka oli loistavaa ja henkilökunta ystävällistä ja asiantuntevaa. Hinta oli tasoon nähden ehkä jopa hieman liian vähän. Juomat olivat hyviä olisi tehnyt mieli ostaa kotiin. Tulemme varmasti takaisin

Erinomainen asiantunteva palvelu, laadukkaat raaka-aineet, joista loihdittu mitä parhaimpia makuelämyksiä. Jokainen asiakas tuntee varmasti olevansa tervetullut heti ovesta sisäänastuttaessa, hyvä opastus ravintolan ruokakulttuuriin ja jokaisen ruokalajin vaihtuessa asiantunteva opastus raaka-aineista.

Upea palvelu. Huippu huomaavaista, ystävällistä ja silti aidon tuntuista eikä keimailevaa. Toivottavasti jaksavat jatkossakin olla yhtä ihania. Ruoka oli hyvää ja esillepano myös. Maut olivat vienoja pääasiassa. Hintalaatusuhde kohdillaan, myös hyvässä rose viinissä. Tutustumistarjous tosin, 4 ruokalajia 50e.Uskalsin ensi kertaa maistaa tarjoilijan suosituksesta sirkkoja.Atmosfääristä ja sisustuksesta plussaa vielä päälle.

Viimeisen päälle fine dining paikka; hyvä ruoka, rento tunnelma. Helsingin vastaavista ravintoloista yksi parhaimmista, joten lämpimästi voin suositella kaikille hyvän ruuan ystäville. Kokeilemisen arvoinen paikka.

Erinomainen ruoka ja palvelu. Istuimme tilassa, joka oli ympäröity salaatin vesiviljelmillä kahdelta puolelta ja näkymä keittiöön oli esteetön. Sirkat sirittivät lampuissa, jotka olivat suunniteltu juuri tähän tilaan. Söimme särkeä ja kuhaa alkupalaksi. Pääruuaksi haukea. Jälkiruuaksi otimme erinomaista karviais suklaa jälkkäriä.

Odotimme enemmän kuin mitä saimme. Menukortissa oli myös vanhentunutta tietoa, aterimet eivät olleet tarpeeksi hyvässä terässä. Alkusnacksit olivat mainiot. Odotukset nostettiin korkealle, luvassa lienee kokeiluhenkinen ja yllätyksellinen ruokailu. Alkuruuat olivat vielä hyviä mutta viiriäinen sekä maitohyydyke eivät olleet täysin onnistuneita. Tilaamamme leipä ei ikinä tullut pöytään. Ehkä odotimme vain liikaa elämyksellisiä yllätysmakuja.

Super friendly service, food is excellent! The contexct of farming herbs, potatos and insects in the restaurant is really interesting. Provides exclusive experience to the finnish food from the nature!

Ruoka oli erityisen hyvää. Samoin palvelussakaan ei ollut valittamista ennemminkin kehumista. Ravintolan miljöö oli persoonallinen. Ravintolan teemaan sopivien yrttien kasvatus hyllyineen, sirkkojen kasvatus palloineen ja perunoitten kasvatus putkineen. Suosittelut.

Erittäin hyvä ruoka ja maailman ystävällisin sekä ammattitaitoisin palvelu. 2-4 hengen seurueelle yhtenäisen menun valitseminen oli helppoa, mutta suuremmalla seurueella voisi kestää valinta pidempään. Tosin, varmasti jokainen listan annoksista on ensiluokkainen ja kokeilemisen arvoinen.

Erinomainen palvelu. Ruoka maukasta. Lapsiystävällisyydestä erityiskiitos, lapset olivat onnessaan muistoksi saamistaan yrteistä ja perheenä tunsimme olevamme tervetulleita ja lapset saivat seurata kokkien työskentelyä. Tunnelma ravintolassa rauhallinen, kauniisti sisustettu.

Hyvää ja samalla innovatiivista ruokaa. Palvelu oli moitteetonta - ystävällistä mutta ei tungettelevaa. Annokset olivat kohtuu suuria, 6 lajin maistelumenu täytti vatsan. Sisustus, astiat ja aterimet ainutlaatuisia. Iso suositus.

Tyylikäs ja raikas sisustus, positiivisen kiireetön palvelu, mutta silti henklökunnasta sai vaikutelman, että palvelu toimi ripeästi. Alkupaloista söin karitsa-tartar ja rieska+savustettu särki (vai kuha?) -vaihtoehdot. Erityisesti tartar oli hyvää. Pääruokana viiriäinen oli erinomaista, samoin rosmariininmakuinen jälkiruoka. Viinit (punaviini Alto-Adidgesta, jälkiruokaviini itävaltalainen (?) eiswein-tyyppinen, en muista mikä) olivat mukava tuttavuus. Erityisesti jälkiruokaviini oli +++.Talon oma omenaviini (=calvados-tyyppinen) oli raakaa ("pontikaa"). Maistoin myös sirkkoja majoneesipedillä. Majoneesia oli ihan liikaa, sirkat hyviä. Kahden hengen pöytä oli mielestäni ahdas kahdelle hengelle. Kiva huomata, miten paljon ruokailijoiden joukossa oli lapsia. Ultima on hyvä vaihtoehto Helsingin uusien ravintoloiden joukossa. Maanos on kyllä teidän kilpailijanne.

Palvelu oli erittäin ystävällistä ja rentoa.Ruoka-annosten jakaminen oli kivaa ja annokset sopivan kokoisia.Kuha-ja viiriäisannokset olivat korkealuokkaisia.Jälkiruoat juusto ja lakritsi todella hyviä.Paikan hypetystä jäätiin miettimään että sitä kiertotalousideaa olisi saanut tuoda enemmän esille.Myös tarjoilijoiden taholta.

4 ruokalajin kokonaisuus (josta possu omaan makuun vähän liian raaka) oli superhyvä. Ilahduttavana lisänä kotiin vietävät kasvatettavat siemenet! :) Tarjoilijalla sopivasti pilkettä silmäkulmassa, vaikka hienossa ravintolassa oltiinkin. Maailman gourmet ravintoloiden meininkiä. Pian mm Oaxen, Le Mirazur, Noma ym. keneen vertaan saavat hakea oppejanne!

Ravintola oli tunnelmaltaan viihtyisä. Finnjävelin jälkeen jäin Ultimassa kaipaamaan annosten välisiä keittiön tervehdyksiä. Ne olisivat saaneet odotuksen tuntumaan lyhyemmältä. Ruoka oli maukasta ja hyvää, joskin wow -efekti jäi uupumaan. Tarjoilijat osasivat kertoa hyvin raaka-aineista ja niiden taustoista.

Pidin kovasti! Ruoka oli erittäin hyvää ja palvelu todella ystävällistä. Oikein miellyttävä kokemus kaikkiaan. Meidän seurueen 6 vuotias lapsi huomioitiin myös kivasti. Ravintolasali kaunis ja kiinnostava!

Ystävällinen ja reipas sisäänotto. Tyylikäs ja toimelias keittiö kertoo heti asiakkaille, että täällä et tule pettymään. Ruokalista selkeä ja annokset kekseliäitä ja ruoka-aineita korostavia. Paras ikinä maistamani leipäannos.

Ravintola on juuri avattu mutta tästä ei näkynyt merkkiäkään; erinomaisesti valmistettua mielenkiintoista ruokaa, viinisuositukset osuivat loistavasti kohdilleen ja palvelu oli mutkatonta mutta asiantuntevaa ja ystävällistä. Tulemme ehdottomasti uudestaan!

Ystävällinen ja ammattitaitoinen palvelu. Tarjoilija esitteli ruokalistan selkeästi. Ehdotti juomia sekä alkupaloja. Annoksesta kerrottiin raaka-aineiden alkuperästä sekä mitä yrttejä esim. oli käytetty. Rauhallinen ravintola ja ympäristö.

Ultiman lauantaimenun parhaat osat olivat keittiön alkupalatervehdys ja jälkiruoka. Muiden ruokien sisältö hyvää, vaikkakin makumaailmaltaan karvaan oloista. Ravintolan "elämyksellinen, uuden kokeiluun houkutteleva design" oli onnistunut ensimmäisen, viherhuoneen ja kolmannen 3 D -tulostettuja tulevaisuuden syötäviä esittelevän tilan osalta. Sen sijaan vaihtuvaväriset neonputket herättivät kysymysmerkkejä. Pettymys oli Etelärannan puolella sijainnut sinänsä kaunis ruokailutila, joka vei kävijän ikkunakoristeineenkin takaisin menneille vuosisadoille. Huone oli myös pikkuruisista pöytävalaisinpisteistä huolimatta niin hämärä, että ruoan visuaalinen nautinto jäi kirjaimellisesti pimentoon. Sisääntulossa palvelu oli sydämellisen ystävällistä, samoin esimiestason palvelu. Ikävän yleistunnelman luoja oli nokkava nuori naistarjoilija, joka osoitti palveluhalua melko niukasti. Kysyttäessä alkoholitonta juomapakettia, hän vastasi ettei sellaista ole eikä vinkistä ymmärtänyt esitellä alkoholittomia juomia vaikka niitä talon nettisivuilla mainostetaan. Hän oli kiireinen ja ylimielinen vaikka asiakkaita oli paikalla vain muutamia ja muutakin henkilökuntaa oli riittämiin. Ilmeisesti ei ole helppo saada oma-aloitteista ja talon etua ja samalla asiakkaan parasta ajattelevaa henkilökuntaa. Kokonaisvaltainen tulevaisuutta ennakoiva ravintolaelämys antaa vielä odottaa itseään.

Kotoisa ja hyvä tunnelma. Erinomainen ruoka kauden raaka-aineista. Suosittelemme.👍 Henkilökunta mukavaa ja ystävällistä. Käynti oli meidän ensimmäinen Ultimassa, mutta ei varmasti viimeinen. Olisin kaivannut vielä heinäsirkka maistiaisia. Ehkä niitä tarjoillaan tulevaisuudessa.

Lauantailounas Ultimassa oli lomapäiväämme täydellinen. Palvelu ja ruoka kulki saumattomasti käsi kädessä. Storytellingistä nautimme jokaisen juoman ja ruoka-annoksen kera, ruoka-annosten ainesosien alkuperät jäi niin hyvin mieleen että välijuuston maidon alkuperänä olevan lehmän nimikin jäi mieleemme. Maut olivat laadukkaita, yksinkertaisia ja puhtaita, juuri kuten toivoimme. Ultimassa kasvatetut yrtit olivat upeiden makujen antajia, osa todellisia yllättäjiä. Suosittelen!

Ihania makuja, uusia yhdistelmiä. Osaava henkilökunta niin keittiössä kuin salissa. Suosittelen lämpimästi, kannattaa kokeilla niin sirkkasnacksit kuin cocktailit. Kaunis ravintola, hyvä ruoka ja upea palvelu.

Hyvä, muttei aivan odotusten mukainen. Palvelu oli hyvä ja ystävällinen ja ruokailu eteni sujuvasti. Jaettavat annokset eivät kuulu omiin suosikkeihin, mieluummin valmiita annoksia. Ruoka oli hyvää, muttei mikään ollut sävähdyttävää.

Kiitos ! Todella hienoja makuelämyksiä, ja hyvä palvelu. Hyvä tapa toteuttaa lähiruokapalvelua ja pääosin kotimaisin lähiraaka-ainein. Kannatti käydä. Myös koko seurueemme oli kiinnostunut. Tulemme varmasti toistekin. Kiitos !

Great experience! wine card excellent! "seeing" the food grow beside you is a interesting feeling :) staff is super friendly. we will definitely come back.

Great restaurant. Beautiful decorated, lovely with all the herbs around entrance. Food and drinks delicious. Menu very well thought out, all suited with the seasons Catered very well for dietary restrictions.

Ystävällinen ja sopiva palvelu, erinomainen ruoka. Suosittelen lämpimästi. Paikka sopii mielestäni niin liikeillalliselle kuin perheen tai ystävien kesken. Sisustus on tyylikäs ja konsepti toimii kaiken kaikkiaan hienosti.

Annoksissa kunnioitettu raaka-aineita. Selkeät ja tuoreet maut. Ravintolan filosofia toimii, ei päälleliimatun tunnetta. Asiantuntevat ja toimivat juomasuositukset. Upea, tilaa kunnioittava ja persoonallinen sisustus. Visuaalinen ilme viety loppuun asti.

Todella ystävällinen ja lämmin palvelu👍🏻 Ruoka ensiluokkaista ja maukasta 👌🏻 Kaiken kaikkiaan miellyttävä kokemus. Ravintola viihtyisä ja hienoja, hienoja yksityiskohtia . Tasapainoinen menu ja hyvin valitut viinit oheen.

super service and stunning food. good wine recommendations. well worth a visit bit book early as it gets busy. glad we went and will go again next time we are I Helsinki

Särkikroketti oli tajuttoman hyvää. Puutarhakeitto jäi erityisen herkullisena mieleen. Alkudrinkkejä kannattaa kokeilla. Hapan ja suolainen olivat ainakin tosi hyviä ja mielenkiintoisia. Viinit, joita meille suositeltiin, olivat erinomaisia ruuan pariksi. Palvelusta täydet pisteet. Tunnelma ravintolassa välitön ja rento. 5,5 pistettä.

Odotukset olivat korkealla artikkeleiden perusteella- erityisesti kuinka kiertotalous näkyisi mutta se on vielä enemmänkin suunnitteluvaiheessa. Oli ihan kiva että ruuat sai itse valita annetuista vaihtoehdoista. Kokonaisena kypsennetty kuha oli erittäin hyvä samoin kala-alkuruoka sekä sirkkoja sisältävä alkuruoka. Poroalkuruoka oli pettymys koska poro ei maistunut pikkelsien ja etikkaisten makujen läpi ollenkaan. Hiukan mixed feelings kun oli osittain fine dining mutta ei ehkä ihan kuitenkaan. Rose-viiniä voi suositella. Hinta-laatusuhde oli ok.

Ruoka oli maistuvaa, palvelu oli asiantuntevaa ja erittäin miellyttävää, annosten koko sopiva. Ainoa miinus tuli siitä, että koko seurueen on tilattava sama menu. Kun joukossa on sekä kasvis- että sekasyöjiä, on pakko tehdä kompromisseja. Ja kun kyseessä on melko hintava paikka, se tuntuu ikävältä.

Tunnelma ja puitteet olivat tosi hyvät. Palvelu myös. Ette te varmastikaan silent-service tasolle pyri, mutta jos jotakin kuitenkin tarjoilun hiomiseksi sanoisin, niin jouduimme ehkä vähän liian kauan odottamaan vesilasien täyttämistä. Ruoka oli tasokasta, mutta nyt ei jäänyt yhtään annosta mieleen sellaisena että vau! tuon haluan syödä uudelleen. Finjävelin aikana niin oli useamman kerran. Kaikkea hyvää toivottaen!

Hyvää ruokaa ihanassa ilmapiirissä , iso Kiitos keittiölle ja tarjoilija Otolle hyvästä palveluksesta! Ruoka oli taivaallista ja ihanat menut oli hyvin suuniteltuja ! Ootte huippuja!

Henkilökunta oli varsin ystävällistä. Tosin alussa tarjottiin leipää, mutta sitten selvisi, että sen valmistuksessa oli käytetty munaa ja sitten ei ollutkaan tarjottavaa (pöytäseurue muodostui vegaaneista). Ravintolan interiööri oli varsin viihtyisä. Söimme neljän ruokalajin vegaanisen menun. Ensimmäisessä annoksessa kimshi oli hiukan liian tulista makuuni. Toisessa annoksessa dominoi porkkana. Pääruokana oli mautonta tofua ja siitakesieniä, jotka lopulta uivat tarjoilijan annostelemassa kastikkeessa. Pääruoka oli ehdottomasti aterian mielikuvituksettomin osuus. Jälkiruokana tarjotut marjat ja lisäke toimivat ihan hyvin.

Ruoka oli tosi hyvää eikä lian fine-diningia. Palvelu erinomaista. Mutta meren rannalla istutaan ilman että ikkunoista näkee meren. Tehkää jotain! Sirkat olivat syötäviä ja ilman muuta maistamisen arvoisia.

Ravintolasali oli muokattu sopivasti sopimaan Ultima sanaan. Pidän selvästä ja yksinkertaisesta sisustuksesta. Astiat ja aterimet tyylikkäitä. Ruoka oli taas tälläkin kertaa hyvää, niinkuin oli Finnjävelissäkin, uudella tyylillä. Sirkkakokemus oli miellyttävä. Lista on sopivan pitkä, vaihtoehtoja sopivasti ja vaihtoehdot mielenkiintoisia. Suosittelen ystävillenikin vierailua teille. KIITOS!!

Out of the 6 course menu with two snacks, i really liked two (black currant dessert and crickets). The rest was somewhat disappointing: either too strong flavors (trout, reindeer), or nothing special (pike perch). The rest was fair enough. The cocktail was excellent (sweet). Expectations were not met.

The service in Ultima is fantastic - the staff is very friendly, helpful and professional. We got great wine recommendations for our different courses and the restaurant was able to accommodate special diet. The only little minus is the main course portion size - it could have been a bit bigger.

Odotimme enemmän... Karitsa oli sitkeää eikä mitenkään erityistä. Oliko yliyrittämistä? poroalkupala oli hyvä. Kaikkea hyvää kuitenkin jatkoon. Palvelu ja tunnelma olivat ok. Sijainti oli hyvä

Erinomainen kokemus ja idea! Ruoka erittäin hyvää, samoin palvelu. Toki konseptia olisi voinut tuoda vielä enemmänkin ruuissa ja sisustuksessa esiin. Nyt hydroviljely jäi kirjaimellisesti tuulikaappiin.

Odotin kovasti ensimmäistä vierailuani Ultimaan. Valitettavasti odotukseni eivät täyttyneet, päinvastoin jäin ihmettelemään montaakin juttua. Henkilökunta oli huomaavaista melkein loppuun asti, mutta ruoka ei säväyttänyt. Sisustus ja kasvien ja sirkkojen kasvatus keräävät varmasti ihmettelyä ja ihailuakin, mutta itse haluaisin vaikuttua ruuasta, kuten kävi esimerkiksi Finnjävelissä. Petyin enkä ole varma sijoitanko ison summan rahaa toiseen kokeiluun.

Ruoka ja palvelu oli erittäin tasokasta, mutta on erittäin kummallista - eikä ainakaan asiakaslähtöistä - että pöytäseurueen on pitää valita kaikille yksi ja sama ruoka!

Ruoka oli todella hyvää. Varsinkin jälkiruuat olivat onnistuneet. Palvelu oli mukavaahan ammattitaitoista. Toivon kaikkea hyvää ravintolalle ja konseptille. Oli ilahduttavaa, kuinka täynnä ravintola oli arki-iltana.

Hauska Safka kokemus. Ruoka oli ok, mutta elämys oli todella kova. Yksittäiset annokset olivat todella kovia, mutta ruuan puolesta mieleen jää perus ok taso. Pidin.

Upea ravintolakokemus. Vaimon kanssa viettämässä hääpäivää ja kaikki toimi erinomaisesti. Erittäin hyvä ja ystävällinen palvelu sekä ruoka aivan erinomaista. Suosittelen vahvasti listalta löytyviä kalaruokia. Vahva suositus Helsingin ruokakulttuurissa!

Ystävällinen ja nopea palvelu. Miljöö OK. Ruoka Finnjävelin muistoihin verrattuna hiukan pettymys- ihan hyvää, muttei häikäisevää !!! Hinta yläkanttiin. Kehitettävää lienee vielä, joten onnea jatkoon !

Kävimme syömässä Ultimassa arki-iltana (2 hlö). Olimme tarkistaneet menun netistä etukäteen ja päättäneet, että 4 ruokalajia (2 alku/1 pää/1jälki) oli sopiva. Kun tulimme paikalle kävi ilmi, että asia ei ollut niin yksinkertainen. Meidän tuli valita yksi menu, joka jaettiin kahdelle, mutta maksettiin kuitenkin per hlö. Eli 4 ruokalajia = 2x61e, mutta ruoka piti valita yhdessä ja maksu tuli erikseen. Sinänsä ymmärrän konseptin (ei hävikkiä, yhteisruokailu, jakamistalous jne), mutta jos asiakkaana on kaksi ihmistä, joilla on hyvin erilaiset ruokamieltymykset/ruokavaliot, käy illassa näin: Menun pohdintaan menee ikuisuus, koska on pakko valita 2+1+1 ruokaa, jotka ovat molemmille mieluisia. Sitten nämä jaetaan kahdelle ja molemmat ovat vähän tyytyväisiä ja vähän pettyneitä. Kaikki minkä haluaa tämän lisäksi maksaa erikseen, mutta tilaamme leivän, joka pelastaa, koska ilman sitä olisi jäänyt nälkä. Ruoka onkin sitten siinä. Ei mitään siitä, mitä yleensä fine diningin osalta näkee, eli keittiön tervehdystä, välipaloja tai muuta. Ruoka itsessään oli hyvää ja raikasta, pisteet siitä että se ei ollut yhtä suolaista ja rasvaista kuin fine diningissa on tapana - olo pysyy keveänä ja pirteänä, ruokakoomaa tai väsymystä ei tule. Toisaalta ei kyllä myöskään minkäänlaista vau-efektiä, maut sopivat yhteen mutta ainoastaan jälkiruoka säväytti hieman (alkuruoat perunarieska ja haukea sekä poroa ja kimchintapaista, pääruoka kalaa ja uusia perunoita, jälkiruoka herukkajäädyke ja rahka). Erityismaininnan saa jälkiruoan kastike, joka oli keittiöltä todella onnistunut veto. Leipä oli hyvää, mutta ei mitenkään erityisen makuista. Jälkiruoan yhteydessä kysyttiin, haluammeko "jälkiruoan kanssa kahvin/teen" ja vastasimme kiitos, kyllä. Pöytään tuli vasta jälkiruoan jälkeen pienet kupit, joista sitten laskun saapuessa oli laskutettu 12e. Tästä hinnasta olisi todella voinut mainita esim. sanomalla "haluatteko tilata" tms. Plussaa siitä, että läksiäislahjaksi saimme siemeniä, joiden ohjeet löytää kuulemma netistä, asiasta ei kuitenkaan kerrottu enempää. Tilana ravintolan takaosa olis tunnelmallinen, mutta siellä oli hieman huono happi. Melutaso pysyi siedettävänä alkuun, mutta kun tilan täytti iso ruokaseurue muuttui pieni tila todella ahtaaksi ja meluisaksi, oli ihana päästä ulos raikkaaseen ilmaan lopuksi. Maksoimme lopulta 160e siitä, että tunsimme itsemme huijatuiksi muttei kylläisiksi. Vedestä ei sentään laskutettu erikseen, ja sitä tuotiin pöytään lisää aina pyytämättä. Olut toki oli ihan ravintolahintainen (10e). Satasella olemme saaneet huomattavasti parempiakin elämyksiä muualla, todennäköisesti emme valitettavasti palaa Ultimaan vaikka ruoka ihan hyvää olikin ja konsepti erittäin kunnioitettava.