Ruokalista – Brasserie Grand
Tutustu kohteen Brasserie Grand menuun ja löydä ravintolan himotuimmat annokset! Tutustu, niin tiedät, mitä odottaa kohteelta Brasserie Grand: alkupaloista jälkiruokiin – herkullinen ruoka odottaa. Voit tarkistaa myös hinnat ja katsoa ruokalistan suositukset sekä suosituimmat annokset. Valitse Brasserie Grand ja hemmottele makunystyröitäsi.
Katso ravintolan ruokalista(t)
Suosituksia ruokalistalta
Ravintola huomioi seuraavat ruokavaliot:
Gluteeniton
Vegaani
Kasvis
Alkuruoat
Savuporkkanacarpaccio, caviartia ja Maalahden limppumurua (M, V)
Smoked carrot carpaccio, seaweed caviar and Malax loaf crumbs (M, V)
Punajuuriterriini, piparjuuri crème fraîchea ja paahdettua hasselpähkinää (L, G)
Beetroot terrine, horseradish crème fraiche and roasted hazelnuts (L, G)
Potage parmentier: kermainen purjo-perunakeitto, San Daniele kinkkua (L, G)
Potage parmentier: Creamy potato-leek soup, San Daniele ham (L, G)
Pääruoat
Kukkakaalia kolmella tapaa: paahdettua kukkakaalia, sahramipikkelöityä kukkakaalia, kukkakaali-valkopapupyreetä ja rusina-kapriskastiketta (M, G, V)
Cauliflower 3-ways: roasted cauliflower, saffron pickled cauliflower, cauliflower-white bean purée and raisin-caper sauce (M, G, V)
Brasserie Grandin tartarpihvi, suomalaista rotukarjan sisäfileetä, keltuaiskreemiä, pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja sipulia, salaattia, parmesan-rosmariiniranskalaisia sekä aiolia (M, G)
Steak tartare a´la Brasserie Grand, Finnish beef tenderloin, egg yolk, pickled mustard seeds and onion, salad, parmesan-rosemary fries and aioli. (M, G)
Paistettua siikaa, maa-artisokkapyreetä ja Sauternes beurre blanc (L, G)
Pan fried whitefish, Jerusalem artichoke puree and Sauternes beurre blanc (L, G)
Jälkiruoat
Crème de marron: kastanjamoussea, paahdettua valkosuklaata ja puolukkaa (G)
Crème de marron: Chestnut mousse, roasted white chocolate and lingonberries (G)
Vadelmapannacotta, suklaa-lakritsimurua ja vadelmageeliä (L, G)
Raspberry pannacotta, chocolate-liquorice crumb and raspberry gel (L, G)
Juustokakku au pain d’épices: karpalo-rommikompottia ja appelsiinikaramellia (M, G, V)
Cheesecake au pain d’épices: cranberry rum compote and burnt orange caramel (M, G, V)
Kun olet löytänyt täydellisen annoksen ja olet vastuussa ravintolavalinnasta
Varaa pöytä ja käy herkuttelemaan!